La danse le Cepoun (billot de bois) est un jeu traditionnel du village d’Utelle qui se  perpétue depuis cinq siècles et qui se déroule au mois d’Août. En effet, à l’origine le Cepoun symbolisait la liberté et les jeunes célibataires du village en étaient les gardiens. Mais le sens de ce jeu changea vers 1460-1450 à la suite d’un événement. Ce symbole de liberté devint celui de l’honneur du village et de la vertu des femmes. Le Cepoun passa donc à la garde des hommes maries. Cette danse est présentée en costume de paysan.

loucepoun

Dans la tradition niçoise le festin des cougourdons est la plus ancienne fête de Mai. Ce festin est célèbre chaque année autour de l’église franciscaine de Cimiez. Eglise très connue pour ses ruines romaines sur cette colline qui domine Nice. Le festin des cougourdons se déroule le jour de l’Annonciation, c’est à dire dans les derniers jours de Mars. Les cougourdons appartiennent à la famille des cucurbitacés mais ne sont pas comestibles. Ils se dessèchent naturellement et servaient autrefois d’ustensile ménager. Aujourd’hui cette coutume existe toujours mais le cougourdon est devenu un objet de décoration. Toutes les danses de Nice sont interprétées en costume rouge et blanc de la bouquetière et du pêcheur.

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